"Un'antica ricetta, scritta su una piccola pergamena e ritrovata tra le pagine di un vecchio libro..."

Fiore all'occhiello dell'ormai storica Pasticceria Fior D'Alpe, aperta nel lontano 1984 dall'allora 21enne Umberto Sartori e ancora presente all'interno del Vecchio Scarpone, la Fiore del Devero® è una torta ad impasto morbido nella quale ritroviamo i prodotti coltivati da secoli nelle nostre valli.

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Alpe Devero

" Luogo mirabile e suggestivo, un grande capolavoro della natura, una perfetta opera d'arte, un mondo infinito nella sua altezza e nella sua profondità.                                                       Scenario fiabesco, piccole case ed umili baite circondate da antichi abeti e forti larici immersi nel profumo di mille meravigliosi fiori. Piccoli e graziosi laghetti contornati da silenziosi sentieri che fanno apprezzare anche il favoloso spendere del sottobosco. Paesaggio semplice ma immenso, sovrastato dalla superba e maestosa mole del Cervandone. "
   

  

Punti Vendita

Ovviamente presso il Vecchio Scarpone, dove potrete acquistare la Fiore del Devero® nella nuova confezione regalo oppure gustarne una fetta accompagnata da una cioccolata calda o un the presso il nostro Bar.

Inoltre, potete trovare la Fiore del Devero® presso i seguenti punti vendita:

  • Bar "La Slitta", Alpe Devero

  • Latteria Sociale Antigoriana, Crodo

  • "Osteria Dal Pulverun", Domodossola

  • Alimentari "AesseG", Stresa (Carciano).

Ingredienti

L'impasto della Fiore del Devero® è costituito da farina di grano "00", farina di castagne e farina di segale, che un tempo venivano macinate nella nostra valle, a cui si aggiungono uova intere fresche, burro, zucchero, noci tritate, scaglie di cioccolato fondente, grappa e miele.